Du behöver
- 1 kg päron
- 1 dl vatten
- 1 st citron pressad saft och rivet skal
- 500 g syltsocker
- 50 g sötmandel
Servera till:
dessertost t ex Morbier
Gör så här
1
Skala, kärna ur och tärna päronen, och lägg dem i en gryta tillsammans med vatten och pressad citronsaft. Koka upp och sjud i 15 minuter tills päronen är mjuka.
2
Rör i syltsocker och koka i 5 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör i citronskal och skållad och skalad mandel. Låt stå i 15 minuter. Ös upp på rena burkar och sätt på lock. Servera till dessertost.
