Du behöver
- 2 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 25 g smör
- 1 dl sötmandel skållad, skalad och hackad
Gör så här
1
Blanda socker, grädde, sirap och smör i en kastrull. Koka under omrörning tills smeten smält ihop.
2
Fortsätt koka i 30–45 minuter, eller tills temperaturen är 125–130°, rör då och då. Rör i mandel och häll upp i knäckformar. Låt stelna.
