Du behöver
- 200 g champinjoner
- 1 st gul lök
- 1 st röd paprika
- 1 st paprika gul
- 2 msk rapsolja
- salt och peppar
- 1 st förpackning bakade bönor ”Baked Beans” à 370 g
- 2 dl krossade tomater
- 1 msk basilika
- 5 st lasagneplattor färska
- 2 dl riven ost
Garnera med:
paprikabitar
basilika
Ugn: 200°
Gör så här
1
Ansa och skiva svampen. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Spara lite av paprikan till garnering. Fräs grönsakerna mjuka i en stekpanna med olja i ca 3 minuter. Salta och peppra.
2
Blanda bakade bönor, krossade tomater och hackad basilika. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och bakade bönor i en smord ugnsfast form. Strö över osten och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Garnera med paprikabitar och basilika.
