Du behöver
- 900 g potatis
- 3 msk vetemjöl
- 3 st ägg
- salt och peppar
- 3 msk smör eller margarin
Gör så här
1
Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur vätskan och blanda potatisen med mjöl, ägg, salt och peppar.
2
Låt smöret bli varmt i en stekpanna, och lägg i potatisen. Platta till potatisen och stek på medelvärme tills potatiskakan fått fin färg.
3
Vänd med hjälp av en tallrik och stek andra sidan tills potatisen är mjuk. Man kan förbereda potatiskakan och värma den i ugnen vid servering. Skär i snibbar och servera till köttet.
