Du behöver
- 3 st schalottenlökar
- 2 msk smör
- 250 g plommontomater
- 1 tsk rörsocker
- salt och peppar
- 1 st rulle kyld smördeg 250 g
Servera med:
parmaskinka
parmesanost
timjan
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skala, dela och skiva löken och fräs lätt i en stekpanna med smör. Dela tomaterna på mitten och lägg i pannan tillsammans med socker, salt och peppar och fräs i 5 minuter. Låt kallna.
2
Rulla ut smördegen och ta ut 20 rundlar med ett mått. Lägg rundlarna på plåt med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.
3
Fördela tomat- och lökröran på rundlarna och grädda i 15 minuter. Ser-vera med skinka, hyvlad parmesan och timjan.
