Du behöver
- 4 skiva lantpaté ca 300 g
- mâchesallad
- 2 msk nötolja
- 2 msk crèma di balsamico
- flingsalt
- nymald peppar
- 50 g valnötter
- 4 st fikon färska
Gelé:
1.5 st gelatinblad
1 dl vin sött vitt
Gör så här
1
Gelé: Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 5 minuter. Värm 1/2 dl av vinet. Ta kastrullen från värmen och lägg i gelatinet och rör om. Tillsätt resten av vinet och häll upp i en djup tallrik. Låt stelna i kylen.
2
Fördela sallad på 4 tallrikar. Ringla över olja och crèma di balsamico. Salta och peppra. Lägg på paté, delade nötter och klyftade fikon. Skär gelén i små bitar och “droppa” över patén.
