Du behöver
- 50 g champinjoner
- 10 cm purjolök
- 0.5 st paprika gul
- 0.5 st röd paprika
- 100 g broccoli
- 1 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 1 st fiskbuljongtärning
- 1 dl vispgrädde
- 200 g laxfilé
- salt och peppar
- 2 msk hackad dill
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Ansa och skiva svampen och purjolöken. Tärna paprikan. Dela broccolin i mindre buketter. Fräs allt i en gryta med olja.
2
Tillsätt vatten, buljongtärning och grädde och koka i 10 minuter.
3
Dela fisken i bitar och lägg ner i soppan och koka tills fisken är klar, ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över dill och servera med bröd.
