Du behöver
- 2 dl bulgur
- 5 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 1 st bladpersilja knippa
- 2 st tomater
- 1 st citron pressad saft
- 2 msk rapsolja
- salt svartpeppar
Gör så här
1
Häll bulgur i en skål. Häll över kokande vatten och salt och rör om. Täck skålen med plastfolie, och låt stå i 15 minuter.
2
Hacka persiljan fint. Kärna ur och tärna tomaterna fint.
3
Blanda citronsaft och olja till en dressing. Smaka av med salt och pep-par. Blanda bulgur, persilja och tomatkött med dressingen.
