Du behöver
- 500 g färsk gnocchi
- 250 g cocktailtomater
- 1 dl soltorkade tomater i olja
- 3 st vitlöksklyftor
- 7 st sardellfiléer
- olivolja
- 1 dl vitt vin
- 1 kruka basilika hackad
- 1 dl bladpersilja hackad
- flingsalt, nymald peppar
- 2 dl parmesanost riven
Gör så här
1
Koka gnocchin enligt anvisningarna förpackningen och låt rinna av.
2
Dela eller klyfta cocktailtomaterna. Tärna de soltorkade tomaterna fint. Skala vitlöken och hacka vitlök och sardeller. Fräs allt hastigt i en stekpanna med olja.
3
Häll på vin och koka ihop ett par minuter. Blanda i örter och smaka av med salt och peppar. Vänd ner gnocchi och ost i såsen. Servera med extra parmesanost.
