Du behöver
- 3 st potatis
- 3 st morötter
- 1 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 6 dl vatten
- 1 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 2 st chorizo
- 2 msk färskost
Gör så här
1
Skala och tärna potatis, morötter och lök. Fräs alltsammans i en gryta med smör ett par minuter, utan att det får färg.
2
Tillsätt buljongtärning och vatten och koka i ca 15 minuter, tills allt är mjukt. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
3
Skiva och stek korven. Servera till soppan tillsammans med en klick färskost.
