Du behöver
- 1 st paprika orange
- 5 st morötter
- 1 st gul lök
- 2 msk smör
- 8 dl vatten
- 3 msk kycklingfond
- 1 msk ingefära riven
- salt och peppar
Garnera med:
citronmeliss
Gör så här
1
Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär morötterna och löken i bitar. Fräs paprika, morötter och lök i en gryta med smör.
2
Tillsätt vatten och fond och koka i 15 minuter. Mixa soppan. Smaksätt med ingefära, salt och peppar. Garnera med citronmeliss.
