Du behöver
- 1 st schalottenlök
- 2 st stjälkar selleri
- 0.5 g saffran
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk olivolja
- 8 dl hönsbuljong av tärning
- 1 st burk kokta berlottibönor 400 g
- salt och peppar
Servera med:
solroskärnor rostade
Gör så här
1
Skala och hacka löken. Skiva sellerin. Fräs lök, selleri, stött saffran och gurkmeja i en kastrull med olja. Späd med buljongen och koka i 5 minuter.
2
Tillsätt sköljda bönor och koka i 5 minuter. Mixa soppan och smaka av med salt och peppar. Garnera med rostade solroskärnor.
