Du behöver
- 500 g kalvfärs
- 1 tsk salt
- 2 dl grädde
- 4 st äggulor
- svartpeppar
- 2 dl ströbröd
- 2 msk matfett
Servera med:
kokt potatis eller potatismos
ärter kokta gröna
rårörda lingon
Gör så här
1
Blanda färs och salt i en skål. Tillsätt grädde och äggulor och rör om till en smidig smet. Krydda med peppar.
2
Forma färsen med vattensköljda händer till små biffar och lägg biffarna på ett smörpapper. Vänd biffarna i ströbröd.
3
Stek biffarna på medelvärme i en stekpanna med matfett, ca 4 minuter per sida, tills biffarna fått fin färg. Servera med potatismos, kokta gröna ärter och rårörda lingon.
