Du behöver
- 0.5 st rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st potatis
- 1 st korv kryddig
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk olivolja
- 3 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 dl passerade tomater
- 1 st tomat
- 150 g bönor kokta vita
- salt och peppar
- persilja
Servera med:
knäckebröd
Gör så här
1
Skala lök och vitlök, och hacka fint. Skala och tärna potatisen. Slanta korven.
2
Fräs lök, vitlök och tomatpuré i lite av oljan i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, passerade tomater och potatis, och koka i 10 minuter.
3
Tärna tomaten och skölj bönorna. Mixa soppan slät och lägg i tomat och bönor. Stek korven i resten av oljan.
4
Smaka av soppan med salt och peppar, och toppa med korv och persilja. Servera med knäckebröd.
