Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 1 msk smör
- 3 dl mjölk
- 0.5 dl vispgrädde
- 1 msk kycklingfond
- salt och peppar
- 0.5 dl gräslök finskuren
Servera med:
400 g skivad kallrökt lax
blandad sallad
Gör så här
Skölj, skala eller skrapa potatisen ren och skär den i grova bitar. Fräs potatisen i en kastrull med smör. Tillsätt mjölk, grädde och fond, och låt sjuda under omrörning i ca 20 minuter, tills potatisen är mjuk. Salta, peppra och tillsätt gräslöken. Servera med skivad kallrökt lax och blandad sallad.
