Du behöver
- 50 g jäst
- 4 dl vatten 37
- 0.5 dl rapsolja
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk salt
- 3 dl grahamsmjöl
- 7 dl Manitoba Cream eller vetemjöl special
18 bullar
Gör så här
1
Smula ner jästen i en skål och tillsätt vattnet. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, sirap, salt, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta i maskin i 8 minuter. Degen ska vara kletig men den ska gå att forma till bullar.
2
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 18 bitar. Rulla bitarna till bullar. Pensla bullarna med vatten och doppa dem i grahamsmjöl. Lägg över bullarna på en plåt med bakpapper.
3
Sätt in bullarna i kall ugn. Sätt på ugnen på 200º och grädda bullarna i 25 minuter.
