Du behöver
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 6 st äggulor
- 1.5 dl strösocker
- 1.5 msk lakritspulver
Servera med:
hallon
Gör så här
1
Koka upp grädde och mjölk. Vispa äggulor och socker fluffigt i en skål och häll i den varma gräddmjölken under vispning.
2
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och sjud under omrörning tills det nästan kokar, 85°.
3
Ta kastrullen från värmen och vispa i lakritspulver. Smaka så det känns lagom. Låt svalna.
4
Häll smeten i en form och frys in i 4 timmar. Rör gärna någon gång under infrysningen. Låt stå i kylen i 15 minuter före servering. Servera med hallon.
