Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chilifrukt
- olivolja
- 2 st tomater
- 1 msk tomatpuré
- 5 dl vatten
- 3 msk kycklingfond
- 1.5 dl vispgrädde
- 2 tsk flytande honung
- 1 st kruka basilika
- flingsalt nymald peppar
Gör så här
1
Hacka lök och vitlök. Kärna ur och hacka chilin. Fräs lök, vitlök och chili i en kastrull med olja utan att det tar färg.
2
Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten och fond och koka sakta under lock, 20-30 minuter.
3
Tillsätt grädde, honung och basilika och mixa soppan slät. Värm och smaka av med salt och peppar.
