Du behöver
- 300 g köttfärs
- salt och peppar
- 2 tsk worcestershiresås
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 st röd paprika
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st squash
- 1 msk olivolja
- 1 st avokado
- 1 dl crème fraîche
- 0.5 st lime pressad saft
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 skiva ljust bröd
- 2 st salladsblad
Gör så här
1
Blanda färsen med salt, peppar och worcestershiresås. Forma två stora biffar och stek i smör i grillpanna eller stekpanna, ca 3 minuter per sida.
2
Kärna ur paprikan och skär i strimlor. Skala och skiva löken och strimla squashen. Fräs grönsakerna i olja i stekpanna ett par minuter.
3
Mosa avokadoköttet med crème fraiche. Smaksätt med limesaft, pressad vitlök, salt och peppar. Rosta brödet. Lägg på sallad, grönsaker och biff. Toppa med avokadoröra.
