Du behöver
- fläskfilé
- salviablad ca 8
- spickeskinka eller Parmaskinka
- vetemjöl
- salt peppar
- olivolja till stekning
- 3 dl vitt vin
Servera med:
bröd
sallad
Gör så här
1
Putsa köttet och skär det i sneda skivor, ca 1/2 cm tjocka. Lägg dem på skärbräda och banka ut dem med handen.
2
Lägg ett salviablad på varje köttskiva och linda skinka runt köttet. Vänd köttet i mjöl blandat med salt och peppar.
3
Stek köttet i en stekpanna med olja eller smör, 2–3 minuter per sida. Tillsätt vin och koka upp, och koka i 1–2 minuter. Servera med sallad och bröd.
