Du behöver
- 2 dl ris
- 2 st kycklingfil
- smör till stekning
- salt peppar
- 4 msk örter t ex persilja
- 1 msk olivolja
- 1 st mango
- citron eller lime
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Banka ut kycklingen och stek den i en stekpanna med smör, ett par minuter per sida. Salta och peppra. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
3
Blanda kokt ris, örter och olja.
4
Skär mangoköttet i klyftor och droppa citronsaft över mangon.
