Du behöver

  • 400 g nötfärs
  • 2 st chorizo 200 g
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 st röda paprikor
  • olivolja
  • 1 tsk spiskummin mald
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 st tomater 500 g
  • 2 msk kalvfond
  • 1 dl vatten
  • 1 st burk stora vita bönor 400 g
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • flingsalt
  • 1 st koriander kruka hackad

Gör så här

1
Skär korven i slantar. Hacka lök och vitlök. Skär paprikan i mindre bitar.

2
Bryn färs, korv, lök, vitlök och paprika i olivolja. Låt spiskummin och paprikapulver fräsa med mot slutet.

3
Tillsätt tomater, fond och vatten. Koka under lock cirka 20 minuter.

4
Skölj bönorna och låt rinna av. Blanda i bönor och sambal oelek och koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och strö över koriander.

Huvudrätt