Du behöver
- 0.75 dl sötmandel
- 75 g smör
- 0.75 dl strösocker
- 2 st ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 st apelsin rivet skal
- 100 g fikon torkade
Glasyr:
2 dl florsocker
1 msk vatten
Ugn: 200°
Gör så här
1
Skålla, skala och mal mandeln. Rör rumsvarmt smör och socker pösigt, gärna med elvisp. Vispa i ett ägg i taget.
2
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med mandel och apelsinskal. Hacka fikonen och rör ner i smeten.
3
Klicka smeten i små muffinsformar. Grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter. Låt svalna.
4
Glasyr: Rör ihop florsocker och vatten och glasera kakorna.
