Du behöver
- 1.5 dl sötmandel
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 st äggula
- 4.5 dl vetemjöl
Servera med:
vispgrädde
sylt
Ugn: 200°
Gör så här
1
Skålla, skala och mal mandeln på mandelkvarn. Hacka ihop smör, socker, mandel, äggula och den mindre mjölmängden till en deg. Tillsätt lite mjöl till så degen känns bra. Låt vila svalt, 1 timme.
2
Pensla mandelmusselformar med smält smör och tryck ut deg i dem. Grädda strax under mitten i ugnen, ca 10 minuter. Passa noga.
3
Låt svalna något innan de stjälps upp. Servera dem gärna med vispad grädde och sylt.
