Du behöver
- 6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 dl strösocker
- 2 tsk kardemumma nystött
- 100 g smör kallt
- 1 st ägg
- 2 dl mjölk
- hallonsylt ca 1 dl
- 1 st ägg
- mandelspån
- pärlsocker
Ugn: 225°
Gör så här
1
Mät upp mjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en bunke. Tillsätt kallt smör och finfördela det i mjölet med fingertopparna till en smulig massa.
2
Tillsätt ägg och mjölk, och arbeta snabbt ihop till en ganska lös deg.
3
Klicka ut degen med sked i bullformar. Gör ett hål i varje bulle med mjölat finger och fördela sylten i hålen. Pensla med uppvispat ägg och strö på mandelspån och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen, ca 12 minuter.
