Du behöver
- 500 g smör
- 2 st lime
- 2 st apelsiner
- 6 st ägg
- 7 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
Ugn: 150°
Gör så här
1
Smält smöret. Tvätta lime och apelsin noga och riv skalet fint. Pressa ur saften ur alla frukterna, tillsammans ska det bli 1 1/2 dl.
2
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör i smör, citrusskal och saften. Vänd i vaniljsocker och mjöl och blanda om till en slät smet.
3
Häll smeten i en långpanna, 30×40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda strax under mitten i ugnen i 1 timme. Låt kakan svalna på plåten. Pudra över florsocker och skär i rutor.
