Du behöver
Smuldeg:
150 g smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
200 g mandelmassa
50 g mandelspån
Fyllning:
500 g körsbär
1 msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
Servera med:
glass
Ugn: 175°
Gör så här
Smuldeg: Smält smöret i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör i socker, mjöl och bakpulver. Riv mandelmassan och blanda ner i kastrullen tillsammans med mandelspån.
Lägg ett lager smuldeg i botten på en pajform, 26 cm i diameter.
Fyllning: Blanda körsbär, potatismjöl och vaniljsocker, och lägg ovanpå.
Strö över resten av degen. Grädda tills pajen fått fin färg, ca 30 minuter. Servera med glass.
