4 portioner
Du behöver
- 400 g smaksatt korv
- 400 g vitkål
- 300 g blomkål
- 2 rödlökar
- 3 morötter
- 2 msk rapsolja
- salt och peppar
- 2 msk färsk timjan
- 3 tomater
- 2 dl turkisk yoghurt
- 2 msk riven pepparrot
- 2 msk persilja
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skär korvarna i bitar som är ca 3 cm breda. Klyfta vitkålen. Dela blomkålen i mindre buketter. Skala och klyfta löken. Skala morötterna och dela dem på längden.
2
Blanda allt i en långpanna och ringla över olja. Salta och peppra. Lägg i korven och strö över timjan. Tillaga i ugnen, 15 minuter.
3
Dela tomaterna och lägg dem i formen och tillaga i ugnen i ytterligare 15 minuter.
4
Rör samman yoghurt, pepparrot och persilja. Smaka av med salt och peppar och servera till korvpytten.
