Du behöver
- 200 g smör
- 1 dl strösocker
- 3.5 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 0.5 dl kakao
- 0.5 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Pensling:
ägg
mandel hackad
pärlsocker
Ugn: 175°
Gör så här
1
Blanda smör, socker, mjöl, potatismjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker till en smulig massa. Arbeta snabbt ihop till en deg och låt den vila i kyl i en timme.
2
Dela degen i 8 delar och rulla ut fingertjocka längder. Pensla rullarna med uppvispat ägg och strö på mandel och pärlsocker.
3
Skär i 8 cm bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Grädda, ca 15 minuter.
