Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 100 g rädisor
- 100 g sugar snaps eller sockerärter
- 1 st liten rödlök gärna färsk
Dressing:
2 dl gräddfil
2 msk grov skånsk senap
3 msk hackad dill
3 msk hackad gräslök
1 1.5 dl hackat äpple
0.5 dl hackad ättiksgurka
flingsalt och nymald peppar
Gör så här
Skrubba potatisen ren. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Låt kallna och dela större potatisar i bitar.
Blanda ingredienserna till dressingen. Vänd ner potatisen i dressingen.
Skiva rädisorna, strimla ärterna på längden och skiva rödlöken. Vänd ner grönsakerna i salladen vid servering.
Vad vore väl en sommarfest för många utan en färskpotatissallad?