Du behöver
- små färskpotatisar
- 1 msk rapsolja
- salt och peppar
- 100 g färskost med pepparrot
- 75 g färskrökt lax
- dill
Gör så här
1
Ugn 225 grader. Skrubba potatisen och torka den. Blanda potatisen med olja, salt och peppar. Baka den i ugnen i ca 30 minuter tills den är mjuk och fått fin färg. Låt potatisen svalna.
2
Skär ett kryss i potatisen och tryck ihop den så den öppnas. Lägg i en klick färskost och en laxskiva. Garnera med dill.
