Du behöver
- stora paprikor
- 1.5 dl olivolja
- 2 tsk salt
- 4 krm svartpeppar
- gula lökar
- röda paprikor
- choritzokorvar
- 1 msk paprikapulver
- 2 pkt saffran
- 2 burk körsbärstomater
- 12 dl kokande vatten
- 1 dl fond
- 4 dl frysta ärtor
- 8 dl risottoris
Gör så här
1
Skär av toppen och ta ur ”väggar och ” och kärnor med fingrarna.
2
Hetta upp oljan. Tillsätt lök, vitlök, paprika, korvbitar, paprikapulver, saffran, salt och peppar. Fräs i ett par minuter
3
Tillsätt ris, tomater, vatten och fond. Låt koka upp och låt sjuda i ca 20 minuter eller tills riset känns al dente. Blanda ner ärtorna.
