Du behöver
- 200 g färsk spenat
- salladslök
- 600 g torskfilé
- tomater
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- salt och peppar
Servera med
kokt potatis
citronklyftor
Gör så här
1
Skölj spenaten ordentligt. Strimla salladslöken. Lägg spenat och salladslök i en gryta med 1 dl lättsaltat vatten. Koka upp tills spenaten sjunker ihop. Låt grönsakerna rinna av i en sil.
2
Lägg torsken i en smord ugnsfast form. Salta och peppra efter smak. Fördela spenat och lök över fisken. Skär tomaterna i klyftor och fördela dem över fisken. Smula över fetaost. Ringla över olivolja och krydda eventuellt lite till.
3
Sätt in i ugnen i cirka 20 minuter på 200 grader. Servera med citronklyftor och nykokt potatis eller ris.
