Du behöver
Smuldeg
200 g kallt smör
1 dl råsocker
2 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
Fyllning
3 st .5 stora rabarberstjälkar
1 dl strösocker
1.5 msk potatismjöl
vit choklad
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna och tärna det kalla smöret över. Nyp ihop till en smuldeg.
Skär rabarber och lägg i formen och strö över strösocker och potatismjöl och blanda. (Detta för att det inte ska bli vattnigt.) Smula över degen och strö över lite extra socker.
Grädda pajen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Efter halva tiden kan man med fördel strö över riven vit choklad.
Servera pajen ljummen med härligt kall vaniljsås eller vaniljglass.
