Du behöver
- 1 dl sötmandel
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 msk pepparkakskrydda
- 1 tsk bikarbonat
- 5 dl vetemjöl
Ugn: 200º
Gör så här
1
Hacka mandeln. Rör smör, socker, sirap och pepparkakskrydda smidigt. Tillsätt mandel, bikarbonat och mjöl, arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Dela degen i två bitar och forma rullar, ca 4 cm i diameter. Lägg dem kallt ett par timmar.
3
Skär rullarna i skivor, knappt 1 cm tjocka. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
