8 portioner
Du behöver
Kola
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
4 tsk siktad kakao
Chokladmousse
300 g mjölkchoklad
4 dl vispgrädde
4 äggulor
Garnera med
2 klyftade passionsfrukter
Gör så här
1
Blanda samtliga ingredienser till kolan i en kastrull. Låt koka sakta i 25–30 minuter.
2
Fördela kolan i glas eller portionsskålar och låt stå kallt i ca 3 timmar.
3
Dela chokladen och smält över vattenbad. Vispa grädden hårt. Vänd ner äggulorna i grädden och rör om. Rör ner chokladen och rör om. Fördela i glasen ovanpå kolan. Låt moussen stelna i kylen i minst 1 timme.
4
Toppa med spritsad kolasås och låt stå en stund. Garnera med passionsfrukt.
