Du behöver
- 75 g hasselnötter
- endiver
- Olivolja att pensla
- 150 g ädelost
- flingsalt
Lantbröd med bönröra
skivat lantbröd
olivolja att pensla på brödet
Bönröra
finhackad bladpersilja
flingsalt
Gör så här
Rosta nötterna i en torr stekpanna tills skalet börjar lossna. Ta bort skalet genom att gnugga de något avsvalnade nötterna. Hacka nötterna grovt.
Dela endiverna på längden. Pensla med olivolja runtom och grilla över fin glödbädd i ca 10 minuter. Endiverna ska bli mjuka och få färg.
Toppa med smulad ädelost, nötter, olivolja och flingsalt.
Dela brödskivorna, pensla båda sidor med olivolja, grilla på galler. Lägg på klickar med bönröra, strö på bladpersilja och flingsalt.
