Du behöver
- 1 st rulle kyld smördeg
- 1 st äggula
Fyllning
2 dl frysta bär blåbär eller hallon
Glasyr
3 msk crème fraîche
2 msk strösocker
Garnera med
siktat florsocker
bär
Ugn: 225°
Gör så här
Rulla ut smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt. Stansa ut rundlar med ett glas eller en stans, ca 6 cm i diameter. Ta bort överflödig deg.
Nagga rundlarna med gaffel och pensla med uppvispad äggula. Lägg ut bär på rundlarnas mitt.
Grädda pajerna i nedre delen av ugnen tills de fått fin färg, ca 8 minuter.
Ta ut och placera pajerna på ett galler. Rör ihop crème fraiche och socker tills sockret smälter helt. Ringla glasyren över pajerna.
Sikta över florsocker, garnera med bär och servera.
