4 portioner
Du behöver
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 förpackningar krossade tomater, 400 g styck
- 4 dl vatten
- 2 buljongtärningar
- 2 tsk finhackad timjan
- ½ dl vitt vin, alkoholfritt om man vill
- 1 dl crème fraîche
Topping
crème fraîche
rostade frön
timjan
Servera med
rostat bröd
Gör så här
1
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den i smöret i en kastrull utan att den får färg.
2
Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärningar samt hackad timjan. Låt allt koka upp och koka sedan på svag värme i ca 10 minuter.
3
Tillsätt vitt vin och crème fraiche, rör om och låt soppan bli varm igen.
4
Servera soppan i djupa skålar. Toppa med en klick crème fraiche, rostade frön samt timjan. Servera med bröd.
