Du behöver
- 200 g hasselnötter
- 3 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 2 krm vaniljpulver
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Servera med
jordnötssmör
kokosspån
Ugn: 175°
Gör så här
1
Mal nötterna i en mandelkvarn (mixa inte i matberedare, för då blir kakan platt och kompakt).
2
Vispa ägg, socker och vaniljpulver pösigt med elvisp.
3
Blanda nötterna med mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, 1 1/2 liter.
4
Grädda i ca 35 minuter. Låt svalna 10 minuter innan kakan stjälps upp. Låt svalna lite till.
5
Servera gärna i skivor med jordnötssmör och kokosspån.
