6 stycken
Du behöver
- 3 äggvitor
- 2 ¼ dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
Servering
3 dl vispgrädde
500 g jordgubbar
1 passionsfrukt
Ugn: 250°
Gör så här
1
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under vispning. Vispa sist i bakpulvret.
2
Klicka ut smeten i engångsformar för muffins eller mazariner och tryck en rejäl fördjupning i mitten med en tesked.
3
Sätt in marängerna mitt i ugnen och stäng av värmen direkt. Låt stå i minst 4 timmar, gärna över natten.
4
Servering: Fyll marängerna med vispad grädde, delade jordgubbar och fruktköttet från passionsfrukt. Servera direkt.
