Du behöver
-
4 glas:
- 150 g tinade hallon
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 20 cl gin
- 10 cl pressad citronsaft
- 2 äggvitor
- isbitar
- oxalis
Gör så här
1
Vispa ihop hallon och socker och rör i vatten. Rör till sockret har löst upp sig. Sila bort hallonkärnorna.
2
Skaka hallonsockerlag, gin, citronsaft och äggvitor luftigt.
3
Lägg i några isbitar och skaka drinken kall. Cocktailen behöver skakas i två omgångar för att äggvitan ska bli skummig. Sila upp i glas och garnera med oxalis.
