Du behöver
-
4 portioner:
- 2 zucchini
- 200 g körsbärstomater i olika färger
- salt och peppar
- 1 tsk strösocker
- 2 förpackningar färdigköpt pizzadeg à 400 g
- 3 dl crème fraiche
- 3 dl riven parmesanost Ugn: 200°
Gör så här
1
Skölj och skiva zucchinin tunt. Dela tomaterna på mitten. Lägg allt med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper. Strö över salt och låt dra i 20 minuter.
2
Torka av med hushållspapper och strö över socker och peppar. Baka i ugn i 20 minuter.
3
Höj ugnsvärmen till 250°. Tryck och dra ut pizzadegen till fyra pizzor. Bred på crème fraiche, strö över parmesan, krydda med peppar.
4
Lägg på zucchini och tomater och grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
