-
Kompisgängets julfest – en 40-årig tradition: ”Vi har följt varandra genom hela livet”
Julklapparna får inte kosta mer än tio kronor och det får inte serveras julmat. Det är de grundläggande reglerna när sex väninnor i Värmland träffas för sin traditionella julfest. Hemmets Journal var med på den senaste.
-
Nadya skickar julklappar till 300 barn i Ukraina: ”Hjälpbehovet är stort – speciellt på barnhem”
När Nadya var liten fick hennes fattiga familj julklappar från väst. Det har hon aldrig glömt och trettio år senare samlar hon själv in till julklappar till döva och funktionshindrade barn på barnhem i Ukraina.
-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Bucatini alla puttanesca
Förförisk pasta "på gatflickans vis" med tomater, sardeller, oliver och kapris!
-
Penne all’arrabbiata
Pasta med tomat, vitlök, bacon och chili. Du bestämmer själv hur "arg och ilsken" du vill ha din pasta!
-
“Min extrema trötthet var D-vitaminbrist”
När nyblivna mamman Andrea sökte hjälp för sin orkeslöshet, fick hon diagnosen förlossningsdepression. Läkarna ville skriva ut antidepressiv medicin, men Andrea stod på sig – hennes problem var inte psykologiska. Till slut visade ett enkelt prov att hon led av svår D-vitaminbrist.
-
Brysselkålssallad med fetaost
Du behöver 1 dl mandel 1 st rödlök 500 g brysselkål smör eller margarin 150 g fetaost Gör så här 1 Skålla och skala mandel…
-
Saffranslax
Du behöver 1 st fänkål 4 st laxfilé flingsalt nymald vitpeppar 3 dl vispgrädde 1 tsk apelsinskal rivet 1 tsk rosmarin torkad 0.5 g saffran…
-
Glöggkryddad gryta
Du behöver 1 kg högrev eller oxbringa, benfri smör flingsalt, nymald peppar 150 g rökt sidfläsk 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 st…
-
Rostade rotfrukter
Du behöver rotfrukter (t ex morötter, palsternacka, rotselleri, kålrot och rödbetor) 2 st rödlökar 3 msk rapsolja 1 msk torkad timjan flingsalt ugn: 225º Gör…
-
Lingonsås
Du behöver 2.5 dl vatten 2 msk viltfond 1.5 msk vetemjöl 1 dl vispgrädde 0.75 dl lingon frysta 2 msk lingonsylt 0.5 tsk kinesisk soja…
-
Tjälknöl
Tjälknöl är ursprungligen en norrländsk rätt som lagas av fryst kött, vanli-gen älgkött. Det numera klassiska tillagningssättet med låg ugnstemperatur ger ett mört och saftigt kött. Med varma tillbehör som rostade rotfrukter och en gräddig lingonsås tänker man inte ens på att köttet är kallt. En krämig rotfrukts- eller potatisgratäng passar också bra till.
