I den lilla byn Syrholmen vid Flosjöns södra strand i Dalarna har Christina och Paul Aarts byggt upp sitt hem. De odlar sin trädgård och lagar fantastisk mat i sitt värdshus som numera är berömt vida omkring.
Hit kommer och återvänder människor för att äta gott, njuta av trädgården och naturen, släppa taget om stress och storstadsliv. Här i Dala-Floda har man skapat en kulturell mötesplats som utstrålar harmoni och respekt för djur, natur och människor.
Spontan-organiskt
Christina och Paul Aarts har rest mycket och hämtat inspiration framför allt från Afrika, Indonesien och Indien. Bakom värdshuset står ett växthus med plats för egna odlingar av kryddor och grönsaker, och i trädgården runt huset frodas blommor och träd. Det är en mycket spontan-organisk trädgård som har fått växa fram helt efter platsens förutsättningar. Rabatter bygger Christina med lager av tidningspapper som får multna tillsammans med jord. Stenar som hon samlar på blir till stenpartier.
Färgerna styr
Blommorna är planterade efter färg: en vit, en blå, en gul och en röd del. Om man vill kan man applicera färgläran på Christinas trädgård, vilka färger som upplevs nära och långt borta.
Det blå berget ligger längst bort i tomtgränsen och förlänger uppfattningen om avståndet. Gula och röda blommor passar närmare, vita rabatter är underbara men passar också en bit ifrån huset. I blomningstid lyser bland annat vita tovsippor med svarta tulpaner.
Olika rum
Genom att göra rum med hjälp av häckar eller plantera under trädens stora lövkronor kan man skapa lugna platser, fria från blåst. Då kan man vinna upp till en klimatzon och därför odla växter som annars inte skulle klara sig så här långt norrut.
– I somras blev vi visningsträdgård, säger Christina.
– Men det är en latmansträdgård. Jag ägnar lite kraft åt att utrota allt ogräs.
Av: Susanne af Burén
