Icakuriren firar 70 år
Under Icakurirens första levnadsår gav signaturen “Kockan” varje vecka tips och råd kring våra matvanor. I nr 10, år 1942, lyfts våra mjöl- och grynsorter fram: “Månget kosthåll måste kanske stödja på dessa födoämnen, trots ransoneringen. Det gäller därför att utnyttja tilldelningen på bästa sätt. På våra inköpskort får högst halva ransonen tas ut i form av vete. Det säger då sig självt, att all onödig bakning med vetemjöl bör undvikas. Allt lyxbak måste strykas.”
Jag sänder en tanke till dåtidens husmödrar, där jag går bland de överfyllda butikshyllorna år 2012, och kan “lyxbaka” hur mycket jag vill.
Helena Rönnberg, chefredaktör Icakuriren.
Jag kan ingenting om industridesign, men jag gissar att en ny produkt, till exempel ett köksredskap, kan födas på olika vis. Antingen får en designer en idé och skapar något som han eller hon sedan kan få ett företag att nappa på och börja tillverka.
Eller så är det ett beställningsjobb. Ikea eller Åhléns vill ha en ny köksserie och ger någon ett uppdrag: skapa!
Och då gäller det att utforma en produkt som gör uppdragsgivaren nöjd. Men i förlängningen är det egentligen vi konsumenter som ska bli nöjda. Den så kallade målgruppen, som vi också kallas på marknadsföringsspråk.
Vilken målgrupp man tillhör kan bero på sådant som ålder, bostadssituation, inkomstnivå och intressen. Men trots att vi är en brokig skara, vi människor, finns det ändå vissa saker jag tror vi är rätt eniga om.
Låt säga att du ska baka bröd, och vill mäta upp mjöl. Du tar fram ditt litermått. Vissa har ett färgglatt, andra ett sobert eller ett extra stadigt. Men oavsett utseende, litermåttets huvudsakliga (enda) uppgift i tillvaron är att mäta upp en liter. Och berätta det för oss med streck och siffror som går att uppfatta med det mänskliga ögat.
Då är det anmärkningsvärt att flera av litermåtten i vårt test inte klarade just det!
Läs testet, och om du tillhör en målgrupp som gillar osäkra uppgifter, och inte tycker att det är så noga med nån deciliter hit eller dit, så kan du välja något av de litermått som inte håller måttet (!).
Dessutom får du i det här numret en guide till bra köksknivar. Och nu har jag bestämt mig, jag ska för första gången i mitt liv satsa på en kvalitetskniv, och sköta den som en bebis.
Med bra redskap blir det nämligen så mycket roligare och enklare att baka och laga mat. Därför hoppas jag att framtidens industridesigners av köksredskap får beställningar under devisen funktion framför form.
Ett litermått bör mäta upp en liter, varken mer eller mindre. Det kan vi väl alla enas om?
