Helena Rönnberg, chefredaktör Icakuriren
“Vi borde bjuda läsarna på våra midsommarfavoriter”, sa vi en dag när vi satt i Icakurirens provkök och pratade mat.
På vår redaktion följde nu några veckors fixande och trixande. Våra tålmodiga matskribenter fick påminna oss andra om våra recept, eftersom några av oss rentav fick lite prestationsångest när vi skulle lämna in våra egna favoriter till Icakurirens matproffs.
Samtidigt vet vi att några av de mest uppskattade recepten i Icakuriren är era recept, kära läsare. När vi gör undersökningar om maten i Icakuriren så får alltid det vi kallar Läsarfavoriten högsta betyg.
Jag tror det beror på att man vet att det är en utvald maträtt eller ett bakverk som är väl testat. Som man lagat och bjudit på många gånger, och som man vet funkar även om man inte är köksmästare.
Så det kunde vi lugna oss med. Det är ju våra egna hemmafavoriter vi bjuder på – så illa kan det väl inte bli?
När så Icakurirens midsommarbuffé äntligen var upplagad och fotograferad i vårt provkök tog den bästa stunden vid, om ni frågar mig.
Då blev vi alla nämligen bjudna på en för tidig midsommarlunch. Och det var så roligt att se vem som hade bidragit med vad. Jag njöt av allt, från Ullas goda köttfärsspett och Mathias mumsiga tilltugg till Annas fräscha sallad.
Jag hoppas att någon av Icakurirens favoriter finns med när ni sätter er till bords i midsommar. Eftersom jag har provsmakat allt vågar jag lova att ni inte kommer bli besvikna.
Nu i sommar bjuder vi också på lite extra pyssel i Icakuriren. Vi tipsar om hur du kan måla om en byrå på fina sätt, du får beskrivning på snyggaste stickade tröjan och en virkad brödkorg. Dessutom innehåller varje nummer en rolig frågesport. I det här numret är temat den svenska sommaren.
Testa dig själv och din familj, och låt förloraren diska efter maten, så kan vinnaren lägga sig i soffan och läsa Icakuriren i lugn och ro.
Mycket nöje och en riktigt god midsommar önskar vi på Icakuriren!
