Vad innehåller lightprodukterna?
Jag undrar om ni kan hjälpa mig att svara på mina frågor. De är: Finns det någon gräns för hur många kalorier som får finnas i en produkt som marknadsförs som lightprodukt? Vad är det som ersätter socker/fettet i lightprodukter? Hoppas att ni kan svara. Med vänliga hälsningar Linda / Linda
Svar:
Hejsan Linda,
Här har du en liten “djungelfråga”… det här med lätt och light är lite av en snårdjungel nämligen. Det som är säkert och det finns föreskrifter för är vad som får och kan nyckelhålmärkas. Det kan du läsa mera om på Livsmedelsverkets hemsida, www.slv.se och sök på nyckelhålet. Där finner du förklarat vad som gäller. Vad som ersätter socker och fett är olika i olika produkter. Ibland i drycker t ex är det artificiella sötningsmedel som finns istället. Märk väl att vissa av dessa bidrar med energi och även påverkar blodsockret… I t ex lättmargarin är det bla gelatin som ersätter fettet. I vissa “fettfria” produkter finns artificiellt fett, möjligt att dessa produkter inte ännu nått vårt land. De finns i USA. Personligen vet jag inte riktigt hur jag ska ställa mig till dessa produkter. Att välja en lightprodukt, eller produkt med nyckelhål är inte alltid det bästa valet… det som vi bör äta mycket av, frukt och grönt, har ingen speciell märkning t ex… Även här får “lagom är bäst” gälla är mitt råd. Vänliga hälsningar Dietist Bim
