Viktuppgång av frukt?
Ofta hör man att frukt och grönt är nyttigt och att man i princip kan äta hur mycket som helst av detta. Samtidigt har jag hört att man kan gå upp i vikt av för mycket frukt eftersom det innehåller så mycket socker. Vad stämmer? Kan man äta ca fem frukter per dag utan problem? Kan frukten i så fall även ersätta en del av det “gröna”? / Lina
Svar:
Hej Lina!
Rekommendationen är att vi ska äta minst ½ kg frukt och grönt varje dag. Det kan låta mycket men är egentligen inte så stora mängder om man äter någon frukt eller grönsak i varje måltid. Grönsaker är i allmänhet mycket energisnåla medan frukt innehåller lite mer energi. Den energirikaste frukten är avokado. En avokado ger ca 250 kcal. Andra mer energirika frukter är banan och vindruvor. En banan ger drygt 100 kalorier och 100 g vindruvor ca 75 kcal. Om du varierar din frukt, inte äter för mycket av avokado, banan och vindruvor, kan du äta fem frukter på en dag. Exempel; två äpplen, ett päron, en clementin och en kiwi väger ca 440 g och ger bara 220 kcal. Jämför en chokladkaka på 100 g. Den ger 555 kcal. Det naturliga sockret som finns i färsk frukt, fruktsocker, är i en helt annan koncentration än den sockermängd som finns i t ex kaffebröd. Frukt innehåller ju också fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter vilket inte kaffebröd eller godis gör.
Det är bra att äta både frukt och grönsaker men äter man lite grönsaker kan frukt ersätta en del av det gröna. Och glöm inte bären! Bär kryllar av nyttigheter.
Vänliga hälsningar
Viveca
