15 frukter per dag ok?
Jag äter gärna MASSOR av frukt (10 – 15 per dag) och undrar vad man kan jämföra det med i vanlig mat. Enligt vikväktarna kan man äta hur mycket som helst men enligt andra bör man endast äta fem om dagen. / Mikael Andersson
Svar:
Hej Mikael!
Frukt är nyttigt men visst kan det bli för mycket av det nyttiga också. Rekommendationen för frukt och grönsaker är att vi ska äta minst 500 g per dag. Du äter ca 1½ kg frukt vilket innebär runt 800-900 kalorier varav 94% kommer från kolhydrater. Det motsvarar i energimängd ungefär en lunch eller middag för en man. En man behöver ca 2 700 kalorier per dag. Om du är normalviktig och viktstabil är det nog inga problem för dig att äta dessa mängder. Mycket beror ju på hur du äter för övrigt också. Frukt innehåller sockerarten fruktos. Vitt socker består av glukos + fruktos. Äter du stora mängder frukt och dessutom äter en del vanligt vitt socker dagligen får du en stor andel fruktos vilket kan öka triglyceriderna, en form av blodfetter. Men det är alltid bättre att äta hel frukt än att dricka juice. Juice innehåller koncentrerat fruktsocker. En annan nackdel med att äta frukt flera gånger per dag är att pH sänks i munnen som kan ge en ökning av kariesangrepp och frätskador.
Viktväktarna anger 0 points för frukt men det innebär inte att man kan äta hur mycket frukt som helst. Ett tillskott på 800 kalorier per dag ger ingen viktnedgång, snarare viktökning, om man för övrigt äter sina points.
Vänliga hälsningar
Viveca
